Ишим - городской портал

Вернуться   Ишимский форум > Наши интересы > Домоводство
Ответ
 
LinkBack Опции темы Опции просмотра

Ягоды можжевельника
Старый 07.09.2014, 12:34   #1
Гость
 

Сообщений: n/a
По умолчанию Ягоды можжевельника

Нужны ягоды можжевельника. Может кто-нибудь видел в продаже или у кого-то в саду растет кустик.





Зачем нужны? Ягоды можжевельника применяют в качестве приправы и в народной медицине.
Ягоды можжевельника хорошо подходят для мяса, особенно свинины, и рыбы. Применяют для ароматизации алкогольных напитков (джин).
Я применяю при заваривания чая зимой. Хорошо для вкуса и профилактики простудных заболеваний.


Описание
Можжевельник – хвойное вечнозеленое деревце или кустарник. Крона у деревьев конусовидная, у кустарниковых форм – яйцевидная или конусовидная. Почки голые, окруженные прижатыми и укороченными листьями. Побеги красновато-бурые. Кора серо-буроватая, растрескивающаяся. Листья собраны в мутовки по 3, шиловидные, длиной 1-1,5 см и шириной 0,7-1,5 мм. Растение двудомное. Мужские микроспорангии имеют вид небольших овальных колосков желтого цвета, располагаются в пазухах листьев на прошлогодних побегах. Женские шишечки находятся на пазушных укороченных веточках и состоят из нескольких ярусов мутовчато расположенных (по 3) чешуи, однако только на верхней мутовке образуются три плодоносящие семенные чешуи, в пазухе каждой из которых находится одна семяпочка. После оплодотворения чешуи верхнего яруса срастаются между собой и с семенами, образуя шаровидную сочную шишкоягоду черно-синего цвета (иногда с голубым налетом), диаметром 5-9 мм, с 1-3 семенами удлиненно-яйцевидной формы. Шишкоягоды созревают лишь на второй или третий год, поэтому на одном и том же растении имеются одновременно и зелёные, и черно-синие "плоды". Зрелые шишкоягоды съедобные: сочные, сладкие, с приятным смолистым привкусом, с ароматическим запахом.

Можжевельник "цветет" в мае, зрелые шишкоягоды собирают лишь на второй год, осенью.

Географическое расположение
Можжевельник произрастает в подлеске сосновых, еловых и смешанных лесов, чаще всего на песчаных почвах. Образует заросли на месте вырубок. На бедных почвах встречаются так называемые можжевеловые пустоши. Легко переносит затенение, но на освещённых местах развивается лучше. Хорошо приспособлён к различным условиям и весьма неприхотлив: не боится мороза, засухи, растёт на песчаных, известняковых, суглинистых сухих и влажных почвах.

Можжевельник произрастает в лесной и лесостепной зонах европейской части России, в Западной и Восточной Сибири. На Кавказе он не встречается.


Сбор и сушка
В качестве лекарственного сырья применяют плоды и ветки можжевельника. Осенью собирают зрелые шишкоягоды. Под кустами расстилают холст, брезент или другую ткань, на которую и стряхивают шишкоягоды, слегка ударяя по ветвям палочкой или отрезком мягкого резинового шланга. Зрелые ягоды легко опадают. Можно собирать шишкоягоды и осторожно срывая руками в перчатках. Собранные шишкоягоды перебирают, отделяя их от листьев и других частей растения. Сушку производят только на воздухе на чердаках (открыв слуховые окна для вентиляции), под навесом, на затененных верандах при комнатной температуре на бумаге. Вкус шишкоягод сладкий, пряный, запах ароматический, своеобразный. Венички веток подвешивают в доме, где не очень сухо, иначе они опадут.

Внимание!
При сборе плодов можжевельника обыкновенного недопустима примесь шишкоягод ядовитого можжевельника казацкого. Отличительные признаки: у можжевельника казацкого листья не игольчатые, а чешуйчатые, длиной 1-2 мм, тупые, попарно супротивные, плотно прижатые к ветвям, имеют резкий неприятный запах, шишкоягоды в несколько раз длиннее листьев (у можжевельника обыкновенного они в 2-3 раза короче хвои).


Химический состав
Плоды содержат 2 % эфирного масла, в состав которого входят альфальфа-пинен, камфен, кадинен, дипентен, альфа-терпинеол, терпинелен, борнеол, изо-борнеол, юниперкамфора, углеводород юнен (С10Н16) и др. Суммарный фармакологический эффект обусловливают также флавоноиды (главным образом флавоновые гликозиды и антоцианы), смолы (около 8 %), органические кислоты (в том числе гликолевая кислота), инозит, соли калия. Сырье очень богато сахаром (30-40 %, главным образом глюкоза). Найдены также воск (0,6-0,7 %), пектины, дубильные вещества, пентозаны (около 6 %), жирное масло и др.


Действие и применение
Эфирное масло можжевельника оказывает сильное мочегонное и дезинфицирующее действие. Аналогичное действие, хотя и более слабое, свойственно и водным настоям плодов. Другой компонент эфирного масла альфальфа-пинен оказался эффективным противоглистным средством. При наружном применении (в виде мази или растирания) эфирное масло производит раздражающее и отвлекающее действие, что используется при лечении ревматизма и радикулитов.

Можжевельник полезен при высоком содержании белка в моче, при образовании камней в печени, при сердечных отёках, при вздутии живота. Плоды входят в состав сборов, назначаемых при аменорее, артритах, бронхиальной астме, гломерулонефрите и нефрите, подагре, почечнокаменной болезни, ревматизме, холецистите и других.
  Ответить с цитированием

Старый 07.09.2014, 13:35   #2
аффтар
 
D.Olga вне форума

Регистрация: 27.07.2012
Сообщений: 97
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях
D.Olga на пути к лучшему
По умолчанию

продаются в любой аптеке .
  Ответить с цитированием

Старый 07.09.2014, 14:53   #3
ктулху (великий и ужасный)
 
Аватар для m@d@m
 
m@d@m вне форума

Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Ишим
Сообщений: 6,626
Сказал(а) спасибо: 201
Поблагодарили 377 раз(а) в 197 сообщениях
Сказал(а) спасибо: 201
Поблагодарили 377 раз(а) в 197 сообщениях
m@d@m на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от D.Olga Посмотреть сообщение
продаются в любой аптеке .
Есть любители натуральных ягод. Натуральных в абсолюте, т.е. взрощенных и собранных на той земле, где родился потребитель.

п.с. никада не видела эту ягоду живьём. Неужели в Ишиме такая растёт?
__________________
"Чтобы выполнить большой и важный труд, необходимы две вещи: ясный план и ограниченное время" (с) Элберт Хаббарт
  Ответить с цитированием

Старый 08.09.2014, 03:20   #4
Гость
 

Сообщений: n/a
По умолчанию

В аптеках не видел, да и то что в аптеках качества ужасного всегда. Брал два года назад в магазине, фирма kamis, вроде бы. После этого найти не могу.

Добавлено через 7 минут
m@d@m, можжевельник на Марка насажен даже. Он у нас хорошо приживается.
А раз растет, должны и ягоды быть, я так думаю :)
  Ответить с цитированием

Старый 08.09.2014, 13:58   #5
ктулху (великий и ужасный)
 
Аватар для m@d@m
 
m@d@m вне форума

Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Ишим
Сообщений: 6,626
Сказал(а) спасибо: 201
Поблагодарили 377 раз(а) в 197 сообщениях
Сказал(а) спасибо: 201
Поблагодарили 377 раз(а) в 197 сообщениях
m@d@m на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Martorn Посмотреть сообщение
m@d@m, можжевельник на Марка насажен даже.
Афигеть...Никада не обращала внимания :)
__________________
"Чтобы выполнить большой и важный труд, необходимы две вещи: ясный план и ограниченное время" (с) Элберт Хаббарт
  Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.




Текущее время: 11:41. Часовой пояс GMT +6.



vBulletin skin developed by: eXtremepixels
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод:
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0zCarot
| Home | Справка | Пользователи | Календарь | Сообщения за день | Поиск | Новые сообщения |